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Cocina sin colesterol

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No es gratuito el hecho de que los médicos se refieran al colesterol como "el asesino silencioso", ya que esta sustancia es el segundo factor de riesgo más importante en las enfermedades cardiacas. El consumo inmoderado de grasas saturadas que caracteriza la dieta del hombre contemporáneo, ha convertido a las afecciones respiratorias en una importante causa de muerte. Hay que modificar eso. Cocina sin colesterol de la prestigiada nutrióloga Olga Aude, proporciona deliciosas recetas que reducen al mínimo el contenido de colesterol en los alimentos. Su fácil preparación sin detrimento del sabor, hace de este libro un auxiliar indispensable para llevar tras las rejas al asesino silencioso de la modernidad: el colesterol.

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